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Quel luxe, le matin, que de prendre le temps de s’attabler pour déjeuner, plutôt que de s’expédier deux rôties sèches au beurre d’arachide avant de partir à la conquête d’un sommet ou pour une folle journée de visites culturelles?
En ce sens, je me suis réellement fait plaisir lors d’un court séjour à Toronto, en essayant trois établissements différents spécialisés dans « le repas le plus important de la journée » en trois jours.
Jour 1 : Lady Marmalade
Même en ma qualité de gourmet, j’ai perdu l’intérêt de parcourir de longs trajets simplement pour essayer le restaurant de la ville. Je me concentre plutôt sur les adresses qui sont populaires auprès du pan de la clientèle locale qui me ressemble.
C’est donc en faisant une simple recherche dans Google Maps que j’ai découvert cette perle, située à tout juste 500 m –6 minutes à pied– de mon logement. D’ailleurs, les trois établissements que je vous propose se trouvent à l’est de la Don River, dans le quartier Riverside.
La mini-salle tout en bois, en blanc et en plantes vertes –c’est-à-dire totalement à la mode– est desservie par une équipe dévouée à bien nous nourrir, avec ses assiettes gourmandes, son café frais et ses jus naturels.
Les œufs bénédictine sont un classique de l’endroit, mais c’est sur le pain aux bananes et au chocolat recouvert de la plus généreuse ganache qu’il m’ait été donné de voir que j’ai jeté mon dévolu. Un conseil : trouver un ami avec qui le partager, car c’est bon, mais c’est juste trop!
Ouvert tous les jours de 9h à 14h. Aucune réservation.
Jour 2 : (un endroit qui ne mérite pas mention) en combinaison avec le café Merchants of Green
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un coup de cœur à proprement parler, j’ai aimé le look industriel de l’endroit, le souci du développement durable de la compagnie ainsi que le chocolat chaud bien concentré en cacao. Le café fraîchement torréfié est préparé avec un filtre de coton biologique lavable –la nouvelle tendance écolo, ou la façon traditionnelle si vous venez d’Amérique latine. Encore un décor très à la mode, avec du bois, du blanc sur les murs, des guirlandes lumineuses et des plantes.
Du café en grains est disponible pour emporter, si l’un des produits tombe dans votre palette de goût. Ouvert de 11h à 17h tous les jours.
Jour 3 : White Lily Diner
La présentation des plats pourrait être raffinée, mais le concept du restaurant étant celui d’un diner, cela semble un choix éditorial plus qu’un manque de talent. L’important, c’est que tout est riche et goûteux : les pancakes sont préparées avec du babeurre, les rôties sont constituées de pain de ménage blanc en tranches bien épaisses, etc. Les assiettes déjeuner ne contiennent que des produits faits maison, incluant la saucisse.
Le décor en est encore un où le contreplaqué de bois est à l’honneur, avec des murs blancs, des plantes et des touches de couleur jaune soleil.
N’oubliez pas de prendre un beigne pour emporter!
Ouvert du mardi au dimanche, de 9h à 22h. Aucune réservation pour le déjeuner. Tout comme chez Lady Marmelade, préparez-vous à faire la file, l’endroit étant bien prisé des Torontois. Bien entendu, les petits groupes sont plus faciles à placer, les tables pouvant accueillir maximum 4 personnes.
Voilà pour bien commencer la journée à Toronto! Un peu de géographie ci-dessous :
